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  聚焦群众反映强烈的明显问题，持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，查处了一批违反法律法规案件。现将典型案例公布如下：

  【基本案情】2026年5月13日，新兴县市场监督管理局会同新兴县公安局、新兴县农业农村局开展联合执法行动，对新兴县六祖镇某市场猪肉行业进行现场检查，发现新兴县六祖镇某肉档涉嫌经营未经检疫的生猪肉。

  【处理结果】当事人经营未经检疫生猪肉，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项的规定，涉嫌构成犯罪。2026年6月，新兴县市场监督管理局依法将该案移送新兴县公安局处理。

  【案例警示】当事人经营未经检疫生猪肉，严重威胁公众身体健康和生命安全，案件已依法移送公安机关处理。任何漠视食品安全、铤而走险的违背法律规定的行为，都将受到法律的严厉惩处。在此郑重提醒众多购买的人：购买生猪肉应选择具备合法经营资质的固定经营场所，切勿贪图便宜购买无证无照经营者售卖的来源不明猪肉；选购时确认经营者可提供对应的动物检疫合格证明与肉品品质检验合格证明；若发现售卖未经检疫肉品等违背法律规定的行为，请及时拨打便民热线投诉举报，共同守护肉类食品安全，保障自身饮食健康与合法权益。

  【基本案情】2026年4月1日，郁南县市场监督管理局执法人员对位于郁南县都城镇城中西路某餐饮店进行全方位检查，发现2包过期“原味松松（鸡肉）”。经查明，上述涉案“原味松松（鸡肉）”仅用于制作“沙律热狗包”，是该餐饮店制作“沙律热狗包”的食品原料。

  【处理结果】当事人经营用超过保质期的食品原料生产的“沙律热狗包”的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，构成经营用超过保质期的食品原料生产食品的违背法律规定的行为。2026年5月，郁南县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定，责令当事人改正上述违背法律规定的行为，对当事人作出没收违法生产经营的食品和没收涉案超过保质期的食品原料、罚款的行政处罚。

  【案例警示】超过保质期的食品原料易发生变质、滋生有害微生物，本案中使用过期原料加工食品属于主观过错明显的违背法律规定的行为。餐饮经营者必须严格落实食品安全主体责任，强化食品原料进货查验、贮存管理及日常清查，坚决杜绝使用过期、变质、不合格原料加工食品，严守食品安全红线。

  案例三、罗定市某食品档未经许可从事食品生产经营活动和使用非食品原料生产食品案

  【基本案情】2026年5月9日，云浮市市场监督管理局执法人员联合罗定市市场监督管理局执法人员对罗定市某食品档及其加工场所进行全方位检查，现场快筛检验测试发现当事人制售的鱼丸、猪肉丸、猪肉胶等食品硼酸项目呈阳性，同时在其加工场所发现硼砂；当事人的食品加工场所未取得《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》，当事人涉嫌未经许可从事食品生产经营活动和使用非食品原料生产食品。

  【处理结果】当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项和第三十五条第一款的规定。依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条第一款及《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》第二十条第一款和《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款的规定，当事人的行为涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。2026年7月，罗定市市场监督管理局依法将该案移交公安机关立案侦查。

  【案例警示】硼砂是一种含硼矿物及硼化合物,不能用于制作食品,是具有危险毒性的化工原料,多用于玻璃和搪瓷行业,是国家法律和法规明令禁止添加制作食品的非食用物质之一。该案当事人为增强肉丸弹性、脆度，久煮不散、咬开弹牙的特性非法添加硼砂，该行为已构成犯罪。该案警醒广大食品生产经营者只要在食品中掺入明令禁止的非食用有毒原料，无论销量多少、获利高低、有没有造成人身损害，都构成犯罪，切勿心存侥幸，触碰法律红线。

  【基本案情】2026年4月24日，云安区市场监督管理局执法人员依法对云安区富林镇廖某屋做监督检查，发现陈某在该场所制作烧卤熟食（叉烧、烧鸭）等肉制品用于经营。当事人现场无法出示《营业执照》和从事食品生产的相关许可证明文件接受检查。

  【处理结果】当事人违反了《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，构成了未经设立登记和未取得食品生产许可从事食品生产活动的违背法律规定的行为。2026年6月，云安区市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第四十三条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，责令当事人改正违背法律规定的行为，作出没收违法生产的食品和用于违法生产食品的原料和工具、罚款的行政处罚。

  【案例警示】食品生产属于严格食品类行业，营业执照+生产许可（小作坊登记）双证必须齐全。该案警醒广大经营者无证生产食品安全风险极高，切勿有侥幸心理，一旦查实将面临没收物品、罚款等重罚！返回搜狐，查看更加多