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  “本来鱼丸是这样做出来的。”“燕皮线日上午，“寻味连江·非遗童行”连江县2026年暑期非遗研学实践活动走进连江经济开发区。来自连江县总医院工会暑托班的约50名学员走出讲堂，前往多家企业，在实地观赏与亲手体会中，沉溺式感触连江非遗技艺的共同魅力。

  研学首站，孩子们来到福建亿达食物有限公司。在讲解员的带领下，咱们边看边问，细心地了解连江海带、海蜇皮从海上饲养到精深加工的全过程。即食海带等特征产品的鲜脆口感更是让咱们纷繁竖起了大拇指。

  随后，一行人走进庄臣酿酒（福建）有限公司。在这里，省级非遗“连江下濂地瓜烧酿制工艺”的前史传承与制造流程缓缓展现在孩子们面前。“没想到地瓜也能变成酒，真的太奇特了。”一位小学员说。

  如果说前两站是“用眼睛看、用鼻子闻”，那接下来的体会环节，则是让孩子们“用双手做、用味蕾记”。在福建瑞云食物有限公司和福州闽雁食物有限公司的出产车间内，孩子们现场体会手艺制造鱼丸、肉燕。咱们学得仔细，做得投入，车间里不时传出愉快的笑声。

  “曾经只知道鱼丸好吃，却不太清楚是怎样做出来的。今日亲手做了才发现，一颗小小的鱼丸背面藏着这么多考究。”一位小学员兴奋地说，往后，他会愈加重视家园非遗技艺，做民间传统文明的传承者和宏扬者。

  “本次活动是咱们推进非遗传承与员工服务深层次地交融的一次有利测验，既处理了员工的后顾之虑，也为孩子们供给了一场鲜活的文明实践课。” 连江县文明馆非遗维护部主任魏奇表明，下一步，他们将继续展开非遗进校园、进企业、进社区等系列活动，不停地改善改造非遗传承与传达方法，打造更多沉溺式、体会式的非遗传达场景，让非遗以可感可触的方法走进青少年集体，在新时代勃发蓬勃生机。（文/图 陈成志）